很多朋友都相信一句老話：“家有余糧，心中不慌?！彼圆还苡羞€是沒有，都想方設法在囤積食物。

話說這糧食買得多了，那保存就是一個問題，面粉、大米等如果存放不好，容易受潮、發霉或生蟲子。誤食不新鮮的面粉，就會有礙身體健康。悅悅以前買大米的時候，也喜歡幾袋幾袋的往家里搬，**拆開倒進大米的紅桶里面，滿滿當當的看著非常地充足，結果吃沒多少的時候，就會發現里面有小黑蟲出現，做飯時挑完表面的小黑蟲，等到晚上取米時又會發現小黑蟲，怎么也消滅不完，它們在大米之間輕松自如的鉆來鉆去，而且還有越來越多的趨勢，悅悅還為此特別的煩惱，后來是費了很大的勁才解決掉這個問題。

其實種小黑蟲不但會長在大米中，還會長在面粉和其他的五谷雜糧里面，它的真實名字是叫“米象”。它是一種**變態的昆蟲，一生經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。雌性米象會用象鼻一樣的尖結構在大米上鑿出一個深深的孔洞，將一枚細小的卵產在洞里，隨后再把外部封好。卵就在這粒米粒里面孵化出幼蟲，幼蟲孵化后在米粒內游走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長大一點，經過三次蛻皮化蛹，后變為成蟲，然后咬開外皮從米粒里爬出來，成蟲可以存活七個月到兩年。一粒米就夠米象吃幾個月的，也無需額外補充水分。被米象吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋。另外，大米存放的時間越長，孵化出米象的幾率也隨之提高，讓人看了后特別的不舒服。

保存大米面粉注意這幾點，放半年不返潮不變質，還不會長黑蟲子

**步：買回來多袋大米或是面粉時，先不要**拆開了，把一袋拆開倒進容器里面密封起來，因為大米和面粉都還具有呼吸的作用，如果是容器一直敞開，則會把空氣中的水分吸收進去，面粉的含水量會隨環境濕度而改變，濕度越大，面粉含水量越大，也就更容易結塊，導致返潮起霉變黑，小蟲子也就不請自來了。

第二步：存放大米和面粉的容器**是要放在干燥的通風處，不建議在放在空氣混濁潮濕的廚房，保持環境的潔凈干燥可以減少害蟲的滋生及微生物的繁殖,從而使大米和面粉受污染的機會減少。

第三步：新舊分開，大米和面粉儲存久了就容易生蟲子，因此大米和面粉應盡量買小袋裝的，勤買為宜,以免使容器下部的陳面因貯存時間過久而滋生蟲卵。一袋吃完之后，先把容器用干抹布清理干凈，然后再倒入新的。

第四步：我們可以用幾個網袋分別裝入50克干花椒（也可以用干桔皮），放在保存大米和面粉的密封容器的底部，中部，上部，這樣就能很好的杜絕蟲子細菌的滋生。因為花椒是一種自然**物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。

結語：家里糧食備得多，在保存大米和面粉只要注意以上這幾點，放半年以上也不會返潮不會變質，還不會長黑蟲子。

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來源：今日頭條

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